ANNONCE PDV023 - Boeuf

Descriptif de l’acheteur
 

Le magasin, situé sur Montpellier et ses environs, d’une surface de vente de 300 mètres carrés, est spécialisé dans la vente de produits locaux. Les valeurs défendues sont les suivantes : rendre accessible à tous une alimentation de qualité, soutenir économiquement et socialement les producteurs, initier le développement d’un système alimentaire responsable, équitable et durable. Dans ce cadre, l’acheteur recherche un producteur de Bœuf avec lequel il pourrait travailler à l’année.

Type de viande recherchée 

Morceaux recherchés :

Localisation :  

Quantité recherchée :  

Jours de livraison : 

Fréquences des livraisons : 

Prix : 

Conditionnement : 

Type d’élevage : 

Modalités juridiques : 

Nombre maximum d’éleveurs souhaités : 

Délai de réponse : 

Vache ou génisse adulte (30 mois ou plus)

Valorisation d’une demi-bête par semaine en tranché sous vide et/ou transformé. Saucisse sèche en bœuf serait un plus

Montpellier et environs

1 bête tous les 15 jours

A définir avec l’éleveur

1 par semaine éventuellement 1 toutes les 2 semaines

A déterminer en collaboration avec l’éleveur

frais sous vide, tranché et/ou transformé (steak haché, saucisse, merguez)

Race à Viande

Commande hebdomadaire

Dès que possible