ANNONCE PDV001 - Porc

Descriptif de l’acheteur
 

Le magasin, situé sur Montpellier et ses environs, d’une surface de vente de 300 mètres carrés, est spécialisé dans la vente de produits locaux. Les valeurs défendues sont les suivantes : rendre accessible à tous une alimentation de qualité, soutenir économiquement et socialement les producteurs, initier le développement d’un système alimentaire responsable, équitable et durable. Dans ce cadre, l’acheteur recherche un producteur de porcs en plein air avec lequel il pourrait travailler à l’année.

Type de viande recherchée 

Morceaux recherchés 

Localisation 

Quantité recherchée 

Jours de livraison 

Fréquences des livraisons 

Modalités 

Prix 

Conditionnement 

Type d’élevage 

Modalités juridiques 

Nombre maximum d’éleveurs souhaités 

Délai de réponse 

Porc

Echine, Filets mignon, côtes, poitrine, jarret, sauté, abats, rôti, Pieds, ventrèche, filets…

Montpellier et environs

100 Kg par semaine

idéalement le mardi soir

1 fois par semaine

Achat/revente ou dépôt/vente à déterminer avec l’acheteur

A déterminer en collaboration avec l’éleveur

frais sous vide

Plein air (Bio serait un plus), (idéalement naisseur-engraisseur)

Contrat de mandat

non renseigné

Immédiat

Critères à respecter 

1 – Produit local dans un rayon de 150 km de Montpellier

2 – Contrat signé directement avec l’éleveur (pas d’intermédiaire)

3 – Qualité du produit : Qualités gustatives du produit, élevage respectant certains critères environnementaux, transparence de l’origine du produit sur l’étiquetage

Contact 

Syndicat Mixte Filière Viande Hérault
Jean-Pierre THOMAS
Mobile : 06 21 83 16 17
Mail : jpthomas.smfvh@gmail.com